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Blog Laboratorio Labomac

Alimentos sanos y ricos en nutrientes

Aportamos un listado de verduras beneficiosas para el organismo.

Brócoli: rico en  potasio, calcio vegetal, vitamina C, hierro y fibra. Rico en glucosinolatos y flavonoides, lo que provee de propiedades antioxidantes , antiinflamatorias y anticancerosas. Su consumo puede elevar el metabolismo y ser de ayuda para prevenir el aumento de peso o la obesidad. Rico en proteínas vegetales, lo que le da poder saciante y fibra .

Ene 17 2019

Higiene y salud de los manipuladores de alimentos

 

La seguridad alimentaria y la salud de los consumidores, dependen en gran parte de quien manipula los alimentos, ya que en su labor de preparación, cocinado, emplatado y servicio al comensal, puede actuar como puente entre los microbios y los alimentos. Para evitarlo debe trabajar respetando unas buenas prácticas de manipulación .

Oct 22 2018