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Blog Laboratorio Labomac

Algunas personas pueden ser sensibles a determinados alimentos, que les provocan reacciones adversas tras su consumo. Esto puede deberse a una alergia alimentaria o a una intolerancia alimentaria.

Alergias alimentarias: el sistema inmune reacciona contra ciertas sustancias que están presentes en los alimentos y que reciben el nombre de alérgenos.

Los responsables de la Ciudad de la Cultura de la Universidad Laboral se vieron obligados el 11/11/2016 a poner en marcha un protocolo de desinfección después de que los técnicos que realizan revisiones anuales en estas instalaciones detectaran un "moderado recuento de legionela" en un grifo de los baños de la Escuela Superior de Arte Dramático y Danza. A pesar de que se prohibió que los usuarios bebieran agua en los baños de todo el recinto, las autoridades insistieron ayer en que la presencia de legionela no puso en ningún momento en peligro a quienes utilizaron los servicios públicos.

Con motivo del día Día Mundial de la Alimentación que se celebró este domingo 16 de octubre, la doctora experta en nutrición Ana Bellón revela algunas de las incógnitas que rodean a la alimentación.
 
1. ¿El café, amigo o enemigo? Amigo, desde luego, si tenemos en cuenta el placer que proporciona esa taza de café al levantarnos o después de comer. Además de lo evidente, la experta aclara que cada vez hay más estudios que demuestran que los beneficios de beber café son mayores que los perjuicios, entre ellos que abordan su efectividad en la reducción del riesgo de ciertas enfermedades como la diabetes tipo 2, parkinson, cáncer de colon, cirrosis, cálculos biliares o depresión. Si nuestro doctor de cabecera no dice lo contrario, basándose en nuestro historial médico, entre tres y cinco tacitas al día no son perjudiciales.