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El bimi, como se le conoce aquí en España, es el resultado del cruce natural entre dos especies de plantas crucíferas: el brócoli y la col china. Su aspecto recuerda mucho al de sus predecesoras, sobre todo en el ramillete. En cambio, su tallo es muy similar al de otra verdura igual de saludable, el espárrago. Una apariencia que guarda, además, infinidad de beneficios. También se le puede encontrar con el nombre de broccolini.

 

El puerro es en casi su totalidad está compuesto por agua, más del 90% es agua, tiene un muy bajo contenido en hidratos de carbono, por lo que no contiene apenas calorías. Se le puede conocer dependiendo de la zona donde se resida como porro o ajoporro, aunque lo más común es encontrarlo como puerro. También contiene buena cantidad de fibra, una sustancia que nos ayuda a mantener un buen sistema digestivo.

La osteoporosis es una enfermedad que se presenta en mujeres posmenopáusicas mayores de 50 años. Por cada 4 mujeres, 1 hombre padece este mal y está expuesto a una fractura causada por esta enfermedad. La osteoporosis produce una disminución de la masa ósea que la forma, causando que los huesos sean menos resistentes y frágiles de lo normal.